Image by Vanilla Bear Films

Media

Alfred's food-tech recognitions

9/20/2021

FoodHack just announced the 40 FoodTech startups participating in its first ever Demo Day. The selected cohort is a glimpse into some of the most promising segments of FoodTech today.

גמר תחרות המהלך החדשני הבא בתעשיית המזון של תנובה וכלכליסט

10/11/2021

תחרות המהלך החדשני הבא בתעשיית המזון של תנובה ו”כלכליסט” מגיעה לשלב הגמר, ומתוך עשרות חברות סטארט־אפ שהגישו מועמדות נבחרו 11 מתמודדות.

מגוון החברות שהגיעו לגמר מעיד על הדומיננטיות ההולכת וגדלה של ענף הפודטק בהייטק המקומי, ומשקף את האימפקט שיש לטכנולוגיות בתחום על עתיד העולם.

Alfred's food-tech in the news

alfreds-nuggets.jpg

Using what it calls a “whole-cut texturization” platform to manufacture plant-based foods designed to imitate the taste of animal-based meat products, Alfred’s FoodTech Ltd. announced it has produced prototypes of a deli meat line as well as a chicken nugget meat alternative. 

Alfreds-FoodTech-chicken.jpg

Based in Israel, Alfred’s FoodTech has developed a new production platform dedicated to manufacturing whole-cut meat alternatives. Using protein layering and nutrient embedding technology, the company says that its platform can make tailored whole-cut vegan meat alternatives with the same fibrous texture as the real deal.